調理場という戦場ほぼ日ブックス【あったかInfo】

癒しのブックガイド Bookmark03.ビジネス

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	発想する会社!
	トム・ケリー /著パームやプラダ等、世界的な一流企業をクライアントにプロダクトデザインを手がける会社、IDEO。これまで機密にされてきたその「創造力の技法」をついに公開。楽しい写真も満載。


	調理場という戦場ほぼ日ブックス
	斉須政雄/著ほんとうは人間の生き方から出るダシが「いちばんおいしいもの」なのです。- 日本のフレンチレストラン最高峰「コート・ドール」オーナーシェフが、全身でつかみとってきた経験を語る。料理人とグルメだけが読むのは、もったいない本です。熱くて深くて、火が出るような言葉が盛りつけられます。


	豆富バカが上場した! 篠崎屋・樽見茂の成功哲学
	樽見茂/著天然にがりの絹ごし豆腐を初めて作った男、樽見茂氏。その苦闘の歩みをユニークなビジネス観でつづったのが本書です。豆腐という地味な商品で上場まで漕ぎつけた社長の凄みが伝わってくる本です。